Είστε εδώ:

Η Λισαβόνα των γεύσεων

Η Λισαβόνα είναι μια πόλη πολύ ζωντανή, με πολύ χρώμα και πολλές γεύσεις! Τα εδέσματα που προσφέρει δελεαστικά σε μια μίξη γεύσεων και μυρωδιών που δεν αφήνουν κανέναν ουρανίσκο αδιάφορο!

Το εθνικό φαγητό των πορτογάλων είναι ο μπακαλιάρος, μαγειρεμένος με εκατοντάδες συνταγές. Λέγεται ότι στην Πορτογαλία οι συνταγές για το μαγείρεμα του μπακαλιάρου είναι περισσότερες από τις ημέρες του χρόνου! Σίγουρα λοιπόν θα τον δοκιμάσετε σε κάποιο από τα τοπικά εστιατόρια. Συνήθως τον συνοδεύουν με ρύζι, πολύ αγαπητό είδος διατροφής στη Λισαβόνα, αλλά και με σπανάκι ή βλίτα βραστά. Επίσης οι σαρδέλες έχουν και αυτές την τιμητική τους κυρίως μαριναρισμένες. Ένα ακόμα αγαπημένο πιάτο είναι η σαλάτα χταποδιού με διάφορα μυρωδικά και λαχανικά αλλά και το φουρνιστό σαλάχι με λιωμένη πατάτα και κρέμα γάλακτος. Η αλήθεια είναι πως το τελευταίο δεν μας ξετρέλανε!

20794831 1490155914394901 1097767002 o

Το λάδι το σκόρδο και τα αρωματικά είναι στο φόρτε τους στην τοπική κουζίνα. Η τυπική και πασίγνωστή σούπα, είναι η galdoverde, με λαχανικά και η arcoda με ψωμί και σκόρδο. Το κρασί και δη από το πόρτο, είναι πανδαισία και απαραίτητο συμπλήρωμα των γευμάτων. Μεγάλη ποικιλία τυριών και αλλαντικών , σε φέρνουν σίγουρα σε ένα ευχάριστο δίλλημα!

20794969 1490156014394891 124541739 o

Βασικά χαρακτηριστικά της μεσογειακής κουζίνας χαρακτηρίζουν και την πορτογαλική, που όμως λόγω της αποικιακής ιστορίας της χώρας έχει εμπλουτιστεί με πολλά στοιχεία από τα μέρη που αποίκησαν οι Πορτογάλοι. Μπαχαρικά όπως η βανίλια, η κανέλα και το σαφράν, συνδυάζονται με βότανα όπως ο μαϊντανός και το κόλιανδρο και εξωτικά φρούτα όπως οι μπανάνες και το μάνγκο και δίνουν συνταγές που αποτελούν αξέχαστη γευστική εμπειρία. Τα ψάρια, τα κρέατα και οι σούπες κυριαρχούν στα πορτογαλικά πιάτα και το αλάτι και τα παστά είναι άφθονα.

Δείτε επίσης:   Ψητά κυδώνια με χαρουπόμελο

20806683 1490155937728232 344736050 o

Στη Λισαβόνα θα βρείτε πολλές ταβέρνες στην Alfama και στην επάνω πόλη. Τα εστιατόρια που έχουν μουσική fados, είναι συνήθως πιο ακριβά..
Εάν δεν πεινάτε πολύ και δεν θέλετε να καταλήξετε στα φαστφουντάδικα, μια πολύ καλή λύση είναι τα pastelarias, μια τοπική εφεύρεση, κάτι ανάμεσα σε ζαχαροπλαστεία και εστιατόρια. Γρήγορα και φθηνά. Μια από τις πιο γνωστές, είναι η Pastelaria Mexicana, στην Avenida Guerra Junqueiro. Το παραδοσιακό γλυκό &; τάρτα της Λισσαβόνας είναι η Pasteis de Nata και πωλείται σε ζαχαροπλαστεία, καφέ και φούρνους. Ίσως η ποιο νόστιμη τάρτα κρέμας που θα δοκιμάσετε στη ζωή σας! Μοιάζει πολύ η κρέμα της με την κρέμα της μπουγάτσας Θεσσαλονίκης!

20806885 1490155967728229 697629060 o

Αν ποτέ δοκιμάσετε τοπικές σπεσιαλιτέ, τολμήστε το ρύζι με τη σας από το αίμα χοιρινού ή κοτόπουλο που είναι μία από τις πιο παραδοσιακές και γευστικές συνταγές. Και για όσους αγαπάτε τα γλυκά, εκτός από τις pasteis de Nata θα βρείτε στους φούρνους πολλά νόστιμα γλυκίσματα και ψωμιά κάθε είδους, όπως και γλυκιές ή αλμυρές πίτες ! Κάντε μια βόλτα στην υπαίθρια αγορά αγοράστε νόστιμα εδέσματα ή καθήστε επιτόπου και απολαύστε ένα Πορτογαλικό πιάτο που θα σας μείνει αξέχαστο! Ένα ταξίδι στην Λισαβόνα είναι σίγουρα αφορμή για να αφήσετε κάθε δίαιτα. Καλή σας όρεξη!

20806928 1490155951061564 1104747985 o

20813097 1490155991061560 2085133718 o20813411 1490155947728231 402486244 o

Σχετικές δημοσιεύσεις