Δίπλα στους Βυζαντινούς Νερόμυλους της Πολίχνης (διαβάστε εδώ) και σε ένα καταπράσινο τοπίο καλά κρυμμένο από τα αδιάκριτα βλέμματα βρίσκεται το Ανοιχτό Θέατρο Πολίχνης.
Ένα μέρος όπου τους θερινούς μήνες πραγματοποιούνται ποικίλες καλλιτεχνικές εκδηλώσεις και οι 500 θεατές που γεμίζουν την κερκίδα απολαμβάνουν τα δρώμενα σε ένα ξεχωριστό τοπίο.