Τρουφάκια… όνειρο, με ταχίνι, μέλι και λικέρ κανέλας (ΦΩΤΟ)

syntages glyko troufakia sokolata taxini meli zaxaroplastiki

Λαχταριστές μπουκιές σοκολάτας, έτοιμες σε 10 λεπτά

Αν θέλετε να βγείτε από τη δύσκολη θέση, σε περίπτωση που «καίγεστε» για κάτι γλυκό ή έχετε απρόσμενους επισκέπτες, δεν υπάρχει περίπτωση τα τρουφάκια σοκολάτας να μη σας δικαιώσουν…

syntages glyko troufakia sokolata taxini meli zaxaroplastiki

Οι λαχταριστές μπουκίτσες κερδίζουν και τον πιο δύσπιστο ενώ μπορούν να γίνουν με ότι υλικά έχετε στο σπίτι σας και με διάφορες παραλλαγές. Κοιτάξτε στο ντουλάπι σας και όλο και κάτι θα βρείτε για να δημιουργήσετε τους δικούς σας γλυκούς πειρασμούς εύκολα και γρήγορα.

syntages glyko troufakia sokolata taxini meli zaxaroplastiki

Στο δικό μας ντουλάπι λοιπόν, εδώ και καιρό, υπήρχε ένα βάζο ταχίνι, που κανείς δεν έλεγε να δοκιμάσει. Η τέλεια ιδέα για να μπει στα τρουφάκια μας και να τα προσδώσει μία άλλη γεύση, μαζί με εξαιρετική θρεπτική αξία, όπως και το μέλι. Η σοκολάτα φυσικά δε θέλουμε να λείπει από τις μικρές μας μπαλίτσες ενώ θα αξιοποιήσουμε, για πιο γεμάτη και «δεμένη» γεύση και τα μπισκότα, τύπου digestive. Οσο για το λικέρ κανέλας, αυτό θα δώσει έναν ξεχωριστό τόνο στα τρουφάκια μας, μαζί φυσικά με το άρωμά του.

syntages glyko troufakia sokolata taxini meli zaxaroplastiki

Παρακάτω μπορείτε να δείτε τα τρουφάκια με ταχίνι, μέλι και λικέρ κανέλας που κάναμε και αποτελούν μία ξεχωριστή και ιδιαίτερη πρόταση. Φυσικά εσείς, μπορείτε να κρατήσετε κάποια στοιχεία και να βάλετε άλλα της επιλογής σας.

syntages glyko troufakia sokolata taxini meli zaxaroplastiki

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. κουβερτούρα με 65% κακάο

1 πακέτο μπισκότα τύπου Digestive (προαιρετικά ολικής άλεσης)

200 γρ. ταχίνι (σκέτο)

50 γρ. μέλι

1 σφηνάκι λικέρ της επιλογής σας (εμείς επιλέξαμε κανέλας)
Χαρτάκια για τρουφάκια

Extra: Τριμμένο καρύδι

Για το στολισμό

Κακάο ημίγλυκο ή σκέτο, τρούφα σοκολάτας, καρύδα ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Λιώνουμε την κουβερτούρα με τη μέθοδο του μπεν μαρί, ενώ παράλληλα, κάνουμε σκόνη τα μπισκότα μας. Σε περίπτωση που επιλέξουμε να βάλουμε και ξηρούς καρπούς, τότε τα χτυπάμε και αυτά λίγο ώστε να μην είναι μεγάλα κομμάτια.

syntages glyko troufakia sokolata taxini meli zaxaroplastiki

2. Σε ένα μπολ, τοποθετούμε τα τριμμένα μπισκότα, ενδεχομένως τους ξηρούς καρπούς, αν έχουμε βέβαια χρησιμοποιήσει, και στη συνέχεια το ταχίνι και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας.

syntages glyko troufakia sokolata taxini meli zaxaroplastiki

3. Ηρθε η ώρα να μπει η λιωμένη σοκολάτα. Την ανακατεύουμε καλά με το υπόλοιπο μείγμα μας και ρίχνουμε και ένα σφηνάκι από το λικέρ που επιλέξαμε. Εμείς βάλαμε κανέλας.

syntages glyko troufakia sokolata taxini meli zaxaroplastiki

4. Το μείγμα μας είναι έτοιμο. Αφήνουμε για λίγο στην άκρη να κρυώσει (αν θέλουμε το τοποθετούμε στο ψυγείο) και στη συνέχεια, πλάθουμε μικρά μπαλάκια. Τα κυλάμε σε όποια επικάλυψη επιλέξαμε, τα βάζουμε σε χαρτάκια, και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

syntages glyko troufakia sokolata taxini meli zaxaroplastiki

Καλή σας όρεξη!

Συντάκτης 

Η πρώτη της αγάπη ήταν το αθλητικό ρεπορτάζ. Υπηρέτησε με συνέπεια επί σειρά ετών τον Εντυπο Τύπο (εφημερίδες και περιοδικά) ενώ εργάστηκε επίσης σε ηλεκτρονικά Μέσα και στο ραδιόφωνο. Πνεύμα ανήσυχο, αναζήτησε νέους ορίζοντες, συνεργάστηκε με ομογενειακά ΜΜΕ και ασχολήθηκε με το ελεύθερο ρεπορτάζ και τη φωτογραφία, δίνοντας έμφαση στον άνθρωπο, στη φύση και τον τόπο. Ταυτόχρονα, παρακολούθησε μαθήματα και σεμινάρια με αντικείμενο τα βότανα και τα φυσικά καλλυντικά και ασχολείται με χειροποίητες, PIY (Produce It Yourself) και DIY (Do It Yourself) δημιουργίες. Είναι μέλος της Ενωσης Συντακτών Ημερήσιων Εφημερίδων Μακεδονίας – Θράκης (ΕΣΗΕΜΘ), του ΠΣΑΤ (Πανελλήνιος Σύνδεσμος Αθλητικού Τύπου), της IFJ (International Federation of Journalists) και της AIPS (International Sports Press Association).

Σχετικές δημοσιεύσεις