Η σαμπάνια συνοδεύει τη ζωή μας στις σημαντικές στιγμές… Ειδικά στα ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς έχει την τιμητική της. Για να ξεφύγετε ωστόσο από τα κλασικά και να τη μετατρέψετε σε ένα γιορτινό εύγεστο κοκτέιλ, το οποίο γίνεται εύκολα και θα εντυπωσιάσει, μπορείτε να κάνετε την παρακάτω συνταγή.
Ροζ κοκτέιλ σαμπάνιας
Υλικά (για 6 άτομα)
4 ρόδια (χυμός)
100γρ. ζάχαρη ψιλή
3 κουταλιές ζάχαρη καστανή
1 λάιμ σε φέτες
1 μπουκάλι σαμπάνια
Διαδικασία
1. Ετοιμάζετε μια σπιτική γρεναδίνη: Σε ένα κατσαρολάκι σιγοβράζετε την ψιλή ζάχαρη (λευκή) μαζί με δύο κουταλιές της σούπας νερό μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να πάρετε ένα πηχτό σιρόπι.
2. Κατόπιν, προσθέτετε το χυμό ροδιού και ανακατεύετε. Τραβάτε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και αφήνετε τη γρεναδίνη να κρυώσει. Καλύπτετε με αλουμινόχαρτο και αφήνετε στην άκρη (διατηρείται στο ψυγείο έτσι για 5 μέρες).
3. Ρίχνετε μισή κουταλιά καστανή ζάχαρη σε κάθε ποτήρι. Αν έχετε καστανή ζάχαρη σε κύβους, το μισό κύβο. Κατόπιν προσθέτετε μία μεζούρα γρεναδίνη και μία φετούλα λάιμ Προσθέτετε τη σαμπάνια και σερβίρετε (θα αφρίσει αρκετά λόγω της ζάχαρης).
Εις υγείαν και Καλή Χρονιά!
Πηγή: olivemagazine.gr
