Με τιμώμενη περιοχή τη Μακεδονία
Η 4η Γιορτή Γεύσης ανοίγει τις πόρτες της σήμερα Τετάρτη 19 Σεπτεμβρίου 2018 στην κεντρική πλατεία της Θέρμης. Στη διοργάνωση συμμετέχουν και φέτος οι πολιτιστικοί παραδοσιακοί σύλλογοι του Δήμου Θέρμης.
Στην γιορτή φέτος θα παρουσιαστούν γεύσεις Μακεδονίας που προτείνει ο Σύλλογος Γηγενών Μακεδόνων Θέρμης «Ο Μέγας Αλέξανδρος».
Οπως αναφέρει ανακοίνωση του Δήμου Θέρμης: “Στο κέντρο της γιορτής βρίσκεται η αγάπη για το καλό φαγητό ενώ η διοργάνωση θα δώσει την ευκαιρία σε λάτρεις του φαγητού να συμμετέχουν σε μια πολυπολιτισμική διατροφική εμπειρία. Η ζωντανή παράδοση των τοπικών γεύσεων δίνει το «παρών» με μαρμελάδες, γλυκίσματα και γλυκά του κουταλιού, ζυμαρικά, πίτες και διάφορα καλούδια… Φυσικά και ακούμε μουσική… Η γιορτή ξεκινά στις 7.30 το απόγευμα.
Θεσσαλονίκη η ιστορία της μακρόχρονη και πλούσια.
Ζυμώθηκε στο πέρασμα του χρόνου σαν διαχρονικός εμπορικός σταθμός , σημαντικό περάσματα και πατρίδα άξιων ηγετών .
Οι μετακινήσεις πληθυσμών άνοιξαν νέους ορίζοντες.
Στοιχείο πολιτισμικής ταυτότητας η μαγειρική, έχει συντεταγμένες της τη θάλασσα, τη γη, την ισορροπία, το μέτρο και την ελληνικότητα.
Προϊόντα ιδιαίτερα, κρασιά ονομαστά, πιάτα μοναδικά από περιοχή σε περιοχή
Στο Δήμο της Θέρμης τα πανηγύρια, οι γιορτές γεύσεις , αναδεικνύουν ιδιαίτερα γαστρονομικά στοιχεία και γευστικές συνήθειες αυτής της περιοχής στην Ανατολική πλευρά του νομού.
Δέκα επτά κοινότητες με κατοίκους από τον Πόντο τη Θράκη τη Μακεδονία, Βλάχους και Μικρασιάτες , ντόπιους και εσωτερικούς μετανάστες.
Στα ΘΕΡΜΗΣ ΔΡΩΜΕΝΑ με μια ιδιαίτερη γιορτή που ονομάζουμε «Θέρμης Γεύσεις» βάζουμε σκοπό:
– Να στηρίξουμε τα ντόπια προϊόντα σαν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής και μαγειρικής μας,
– Να τα προωθήσουμε, ώστε να γίνουν ακόμα πιο γνωστά .
– Να σταθούμε δυναμικά δίπλα σε όσους τα καλλιεργούν και τα παράγουν.
– Να φροντίσουμε να τα γνωρίσουν και να τα έχουν διαθέσιμα οι μερακλήδες
Στόχος μας
– να φτιάξουμε ένα μεγάλο δίκτυο από παραγωγούς, μεταποιητές,
– να δώσουμε ο ένας το χέρι στον άλλον σε μια αλληλέγγυα χειραψία αγάπης, φιλίας και εποικοδομητικής συνεργασίας,
– να μοιραστούμε συνταγές, υλικά και γευστικές συνήθειες,
– να διατηρηθεί ζωντανός ο διατροφικός πλούτος του τόπου.
-Να οργανώσουμε το Φεστιβάλ « Θέρμης Γεύσεις» δίνοντας το χαρακτήρα μιας ευρύτερης γιορτής στη διάρκεια της οποίας η ποιοτική Ελληνική γευστική πραγματικότητα συναντάται με τον πνευματικό πολιτισμό μέσα από μια σειρά από δρώμενα…..
Στα πλαίσια μιας συνύπαρξης με τη γεύση να έχει τον πρώτο λόγο σε μια μεγάλη γιορτή με ποιοτικά χαρακτηριστικά που πηγάζουν μέσα από το σύγχρονο δημιουργικό γίγνεσθαι του τόπου μας.
Στη φετινή γιορτή μας η Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης Sknipa -Salonikia Beer με έδρα τη Νέα Ραιδεστό κερνά υπέροχες μπύρες από την ξεχωριστή ποικιλία της”.
