Οι ευεργετικές επιδράσεις της σοκολάτας υγείας συγκρίνονται με εκείνες των super food
Καλά τα νέα για τους γλυκατζήδες… Σύμφωνα με έρευνα η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας το πρωί είναι ευεργετική για τον άνθρωπο. Πιο συγκεκριμένα προκαλεί στον οργανισμό εγρήγορση και περιέχει σίδηρο που βοηθά στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, καλύπτει και την ανάγκη για γλυκό και ελέγχει το βάρος. Οι ευεργετικές επιδράσεις της σοκολάτας υγείας στον οργανισμό, συγκρίνονται με εκείνες των super food.
Η έρευνα
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο των ΗΠΑ, εξέτασαν τα ιατρικά δεδομένα περίπου 1000 ατόμων, από 23- 95 ετών. Οι εθελοντές κλήθηκαν να απαντήσουν σε διάφορες ερωτήσεις γνώσεων, αλλά και να συμπληρώσουν ερωτηματολόγια σχετικά με το καθημερινό τους διατροφολόγιο. Έπειτα, τους ζητήθηκε να προσθέσουν στο πρωινό τους γεύμα, λίγη μαύρη σοκολάτα ή ένα κομμάτι κέικ με μαύρη σοκολάτα. Οι ερευνητές εξέτασαν τους συμμετέχοντες αφού είχαν προσθέσει μαύρη σοκολάτα στη διατροφή τους και τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά. Είχε βελτιωθεί η γνωστική τους ικανότητα, η οπτική τους μνήμη και περισσότερες περιοχές του εγκεφάλου τους ήταν ενεργές.
Επιπλέον, τα θετικά αποτελέσματα της μαύρης σοκολάτας, ήταν εμφανή και στην ψυχολογία.Τα φλαβονειδή, που βρίσκονται στο κακάο, όπως και οι μεθυλξανθίνες, επηρεάζουν τη διάθεση και διεγείρουν τον εγκέφαλο. Επειδή το κακάο βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, επιδρά και στην ψυχοσύνθεση.Παρόμοιες έρευνες, από πανεπιστήμια της Καλιφόρνια και του Σαν Ντιέγκο, δείχνουν ότι η μαύρη σοκολάτα, καθυστερεί τη γήρανση του εγκεφάλου και μειώνει τα συμπτώματα της φλεγμονής. Κατά συνέπεια, μειώνει τις πιθανότητες να εμφανιστούν νευροεκφυλιστικές νόσοι, όπως το Αλτσχάιμερ ή η σκλήρυνση κατά πλάκας. Σε κάθε περίπτωση, η κατανάλωση της σοκολάτας υγείας, πρέπει να γίνεται με μέτρο.
Πηγή: www.valueforlife.gr
